Proseguono in giro per l’Italia le proiezioni della serie di documentari girati in questi anni da PIERO CANNIZZARO e raccolti sotto il titolo “Il cibo dell’anima”. Un viaggio tra le variegate scelte di cibo legate ad un credo religioso, a completamento del benessere dell’anima. A Roma, mercoledi 17 giugno alle 21 presso la Casa Internazionale … Continua a leggere
Archivio mensile:giugno 2015
TRA PILLOLE E ALGHE. Ricerca Coop disegna futuro contraddittorio
Forse è stato troppo parlare di “aspettative dei consumatori”. La ricerca Coop presentata all’Expo sembra piuttosto un timido sondaggio su cosa si potrà proporre o meno a breve termine ai cittadini europei. Ci sarebbe grande interesse per “cibi di laboratorio”, ma anche per conoscere le virtù di alghe o insetti. Per fortuna, tra i più … Continua a leggere