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TRA PILLOLE E ALGHE. Ricerca Coop disegna futuro contraddittorio

Forse è stato troppo parlare di “aspettative dei consumatori”. La ricerca Coop presentata all’Expo sembra piuttosto un timido sondaggio su cosa si potrà proporre o meno a breve termine ai cittadini europei.

Ci sarebbe grande interesse per “cibi di laboratorio”, ma anche per conoscere le virtù di alghe o insetti. Per fortuna, tra i più tradizionalisti ci sono gli italiani…

VEDI: http://www.ansa.it/canale_expo2015/notizie/speciali/2015/05/25/il-cibo-del-futuro-ogm-pillole-e-alghe_5cf4dfe6-8bc4-471e-9779-c704eab818df.html  melanzane